台北東區也能吃到台南超夯甜點-里夫蛋糕店(手指泡芙)
拜訪日期：2018/10/23
今天在東區地下街閒晃，突然有兩位美女從身邊走過說「聽說這家很好吃」，我便停駐下腳步，想看看是間什麼樣的店！
▼台南手指泡芙 (其實就是台南人氣甜點里夫蛋糕店手指泡芙)
結果老闆看我一直在往內張望，便熱情地招呼我進去試吃！
哇塞！一試吃不得了，剛從北海道回來的我感覺又像吃到北海道冰淇淋似的！
▼剛從零下20℃冰箱拿出的手指泡芙 (目前一盒10入特價250元，特價至2018/11/30，之後售價改為300元/盒)
外層薄薄的菠蘿皮包覆著滿滿冰凍的卡士達醬，一口咬下就像是北海道冰淇淋般的濃郁奶香在嘴裡爆開，老闆說他們是使用來自北海道的鮮奶、法國的發酵奶油、三年開一次花的馬達加斯加香草籽 (一公斤要2萬多塊跟一般一公斤6~7000元的香草籽是不一樣的，所以天然的香氣特別濃郁)製作，這道甜品著實讓人驚艷無比！
老闆說手指泡芙有三種吃法：
直接從冷凍庫拿出放5分鐘，口感就會像雪糕！
烤箱200℃預熱2至3分鐘，再把冷凍的泡芙放進去一樣烤2至3分鐘，就會變成外皮酥脆裡面冰涼的冰火菠蘿！
常溫放10分鐘一樣按照上面的步驟烤一次就是爆漿泡芙！
▼手指泡芙剝開充滿濃濃奶鮮味的卡士達醬！
基本上我是比較喜歡吃第一種吃法，但我覺得大家可以都嘗試看看！
▼接著老闆又拿出也很厲害的紐約乳酪條 (目前一盒6入特價360元，特價至何時不確定)
最特別的是老闆要我放在口中不要咬，讓它慢慢融化，一開始我覺得沒什麼，但隨著乳酪條在口中慢慢升溫後，整個口內全是濃郁的乳酪香，且與一般乳酪條差異的是，里夫紐約乳酪條不會過份甜膩黏黏的，反而清爽香濃，值得細細品嚐，倘若這時能再小酌一口紅酒就太幸福了！
▼還有多種口味搭配的乳酪條 (目前一盒6入特價420元，特價至何時不確定)
綜合乳酪分別為屏東有機檸檬配上百香果肉、55%巧克力口味配上Oreo餅皮以及野生藍莓口味，都是使用天然水果非果醬製成，配茶配咖啡配酒都非常讚喔！
▼比利時古典巧克力蛋糕 (目前一盒5入特價350元，特價至何時不確定)
(照片為店家提供)
其實我本身很怕很純的巧克力，但里夫的比利時古典巧克力蛋糕是使用55%巧克力與25%牛奶調和，濃醇不會過苦，苦甜適中、入口即化，口感相當細緻，比布朗尼濃郁卻沒有布朗尼這麼甜，也是推薦商品之一！
▼蜂蜜蛋糕 (目前一盒4大片特價150元，特價至何時不確定)
(這是一片的量)
蜂蜜蛋糕除了濕軟綿密外，還帶著濃濃地龍眼蜜香氣，使用一年一產的夏天龍眼蜜製作，蛋糕綿細、整體香氣迷人，與紅茶搭配相當和諧！
原本只有開在台南的里夫蛋糕店，今年9月開始也在東區地下街有了實體店面，目前店家很多商品都有做特價，但特價至何時尚未確定，請大家欲購從速，里夫蛋糕店真的是一間很優質的甜點店！
台南手指泡芙 (里夫蛋糕店)
營業時間：早上11:00到晚上10:00
電話：0930717518
在忠孝復興捷運站下往東區地下街的方向走在16.號出口進來就看到囉～
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