范糰家族

富 關東煮

拜訪日期：2018/11/20

今天很開心地又發現一家天然美味的小店—富

老闆很喜歡日本人做食物的用心，所以立定決心要開一間單純利用食物的鮮甜來創造出美妙的料理！

▼菜單

▼看似簡單的關東煮攤子卻隱藏著特殊的料理

我一喝湯馬上就體會出老闆湯頭製作的用心！

老闆說湯頭是用柴魚跟各式各樣的蔬果熬煮，所以才有如此鮮甜的味道！

▼醬料，由左至右分別為泰式酸辣醬、甜辣醬、日式醬油

▼左邊是泰式酸辣醬，右邊是甜辣醬，沾起來各有風味

▼切的很圓的蘿蔔，水水嫩嫩地，多汁甘美

▼很漂亮又顆顆飽滿的玉米，造型實在太可愛

▼日本關東養生地瓜，超級甜，又鬆軟，我一個人就把整個地瓜吃光光了！

▼最上方是蝦仁福袋，其餘分別是米糕、韓式泡菜貢丸、大甲芋頭貢丸、魚豆腐

蝦仁福袋很Q彈，還有吃到蝦仁

大甲芋頭貢丸的芋頭塊鬆軟，鹹香味美

韓式泡菜貢丸的韓式泡菜爽脆微酸

▼日本咖哩丸我第一次吃到，咖哩味非常濃郁

▼被我切得不是很美的溫泉蛋！鹹甜適中的醬油深深浸入蛋內，還有內部水嫩黏滑的溫泉蛋液，整口咬下真的很幸福，真的當下立馬想再來一顆！  

▼老闆說雞絲麵、王子麵是傳承阿公時代的味道，有一點點酸酸的再加一些香麻油的味道，很是特別！

▼麵條意外地深得我心，很有嚼勁並透出絲絲胡麻味，很能體會店長的阿公在煮這碗麵時對孫子的用心！  

▼金針菇跟杏鮑菇也是相同的料理方式，酸酸香香的，尤其是杏鮑菇，整顆咬下爆出杏鮑菇與香麻油的湯汁，超香的！

老闆會陸續推出新料理唷！如果運氣好說不定還可以吃到燒烤呢！

現在外食太多添加物，這麼用心又天然的店家真的很難得，希望老闆能繼續堅持下去，讓大家都能吃得安心又健康！

富

營業時間：17：00~23：00 (週日、週一公休)

電話：0905-341-125

地址：新北市中和區和城路一段248號