八月食堂 (近中和雙和醫院)
探訪日期：幾乎每週
其實雙和醫院附近這間八月食堂我們全家幾乎每週都會來報到，老闆娘告訴我們老闆原本是一位知名鐵板料理師傅，後來決定自己出來開店！
由於老闆對食材的要求很高，倘若當次的食材不夠新鮮，他寧願當天不販賣也不願客戶吃到不好的料理！
就是這樣對自己如此嚴格把關，才把我們的胃抓得緊緊！
▼店內裝潢乾淨舒適，還有各種魚類的資料照片，小孩很愛看！
▼菜單
▼黑板上常常有一些隱藏版料理
接下來是我整理出我們家最愛吃的料理：
▼生魚片(鮭魚肚、青甘肚、紅甘)，只有兩個字！新鮮！
▼生魚片(青甘肚)，看到脂肪的油花分布了嗎？入口即化，每每吃到都覺得是一大享受！
▼蘆筍蝦手捲(NT$50元/份)，烤過的海苔包入青脆的生菜絲與美乃滋，加上鮮蝦與蘆筍，清爽可口！
▼澎湖炸蚵仔(NT$160元/份)，肥美新鮮的澎湖蚵仔，裹上薄薄的炸粉，軟嫩酥香；除了酥炸很好吃之外，炒蚵仔是跟雞蛋下去拌炒，又另有特色！
▼炸透抽（150元/份），不會過硬，彈牙的口感，讓人欲罷不能！
▼炸蝦天婦羅 (NT$170元/份)，麵衣不會過厚，也不會過乾，沾上酸甜的沾醬超好吃！
▼喜相逢(NT$100元/5尾)，炸得不會過乾，肚內的魚卵嫩嫩的很多汁
▼蒜苗炒鹹豬肉 (炒辣更下飯，NT$150元)，鹹豬肉醃得很入味，不會死鹹、不會過乾硬，脂肪部分也不會過厚過油，配上蒜苗炒過更能提升整體風味！
▼九層塔炒羊肉（NT$130元），羊肉完全沒有腥騷味，羊肉片厚薄大小剛好，經過九層塔的提味更加回味無窮，與外面一般用空心菜沙茶炒羊肉迥然不同，炒辣配飯更佳喔！
▼乾煎台灣松阪豬（NT$160元），口感爽脆，也是我最愛的料理之一，孩子們也每每一口接一口地快速掃盤，有時還會叫到第二盤呢！
▼頂級無骨牛小排 (Prime，NT$380元/份)，每次必點的料理，牛小排軟嫩順口、可以感受到脂肪在口內慢慢融化的感覺，也能吃出牛肉微微的甘甜味；老闆還貼心地將筋的部分切小小塊，烤得更久更香，更別有一番滋味！
▼頂極翼阪牛排 (3盎司，NT$200元/份)，與牛小排不同的是肉較厚、較有嚼勁，很有大口吃肉的滿足感，同樣可以吃出牛肉微甜微甘的味道喔！
▼星鰻壽司 (NT$100元/3貫)，星鰻很大一片，表面刷著微甜的醬，鮮甜多汁，下方配著微微酸甜的醋飯與鹹香的海苔，是我婆婆的最愛喔！
▼鮮蝦壽司(NT$100元/3貫)，蝦子甜美新鮮，配上醋飯跟少許的芥末，清爽適口，對於炎熱夏天是很好的選擇唷！
▼豆皮壽司(NT$60元/4貫)，千萬不要小看這個豆皮壽司，皮超級濕潤，嚼著又香又甜，有時都覺得可以單點豆皮嗎？
▼炙燒鮭魚丼 (NT$190元/份)，鮭魚生魚片經過炙燒後，帶出鮭魚香香的味道，口感微生微熟的，沾點醬油與芥末配著醋飯美味可口！不過其實我更愛的是炙燒鮭魚比目魚鰭邊丼 (NT$280元/份)，另外再加一份海膽 (NT$170元/份)，這我超推薦的喔！比目魚鰭邊肉油脂超豐富，經過炙燒有時都夾不太起來，整個都融化了，超香的；海膽我目前只敢吃八月食堂的，鮮鮮甜甜的，沒有腥味 (以前吃過一次有腥味的嚇到了)，這是我目前最愛的完美組合！
▼烤雞腿丼 (NT$90元/份)，雞皮脆脆香香的，雞腿肉滑嫩帶汁，不過我覺得雞腿肉可以點大份的吃得比較開心！
▼鮭魚炒飯 (NT$90元/份)，也是很厲害的炒飯喔！老闆把飯炒地粒粒分明，鮭魚又鹹鹹香香的；兒子還發明了一種更厲害的吃法，他把店內的味噌湯跟炒飯混合著吃！我本來都覺得他在亂搞食物，但每次看他吃得津津有味，我也嘗試了一下，果真味道獨特，也是滿好吃的吃法，如果大家有來也可以嘗試看看！
▼味噌湯 (NT$20元/碗)，炒飯、蓋飯、丼飯、咖哩飯、定食都有送一碗喔！
▼茶碗蒸 (NT$30元/份)，定食有提供一份，它是整個瓷杯一起進去蒸的，所以剛上來時很燙要小心喔！蛋很軟嫩，還有海鮮的鮮味，小孩很愛！
其實定食就是主餐加NT$60元，附一碗味噌湯、一個茶碗蒸、兩個小菜跟一碗甜湯，滿划算的！
老闆其實常常都會推出一些新菜色，所以如果有去不要只看菜單，可以問問老闆娘有什麼推薦菜色，會有意想不到的驚喜唷！
八月食堂
營業時間：11：30~13：30，17：30~20：30 (週一公休)
電話：(02)22437667
地址：新北市中和區圓通路331號
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